Яйца по-шотландски считаются сложным рецептом, да и блюдо выглядит не простым. На деле же повторить его легко и новичку. Достаточно обвалять сваренные всмятку яйца в фарше и пожарить, как обычные котлеты, они не будут надоедать неделями.

Ингредиенты:
Фарш 400-500 г
Яйца - 4 шт
Лук - 50 г
Вустерский соус - 1 ст. ложка
Мука
Панировочные сухари
Растительное масло
Соль
Перец

Яйца варим всмятку и скорлупу убираем. В миску с фаршем кладем обжаренный на растительном масле лук. Добавляем соль и специи. Вливаем соус, перемешиваем. В отдельную емкость насыпаем панировочные сухари, в еще одну — разбиваем свежее яйцо, в третью кладем муку.

Сваренное яйцо аккуратно обваливаем в фарше, затем в муке, после в яйце и в панировочных сухарях. Получившийся мясной шарик отправляем в сотейник с раскаленным маслом.

Обжариваем всего 2 минуты.

Видеорецепт:

Блюдо получилось настолько необычным, что подать его можно и к новогоднему столу.