Обычный тонкий лаваш легко сделать основой целого стола закусок, причем начинки для него можно брать разные. На сам рецепт уйдет всего около 15 минут времени, затем останется лишь подождать, пока духовка выполнит основную часть работы.

Ингредиенты:
700 г. куриных бедер
400 г. шампиньон
1 крупная морковь
1 болгарский перец
1 пучок зеленого лука
150 г. майонеза
2 зубчика чеснока
1 яйцо для колера
2 больших листа лаваша
1 ст. л. кунжута для украшения 
Из приправ: 
черный молотый перец 0,5 ч. л.
красный молотый перец 0,5 ч.л.
карри 0,5 ч. л.
соль 0,5 с. л.

Лаваш режем небольшими прямоугольниками равных размеров. Шампиньоны чистим, затем нарезаем их тонкими ломтиками. Разогреваем сковороду и выпариваем из грибов влагу, масло здесь не потребуется. Через 3 минуты нарезаем на сковороду болгарский перец. Добавляем измельченную морковь, шинкуем сюда же лук. Перемешиваем и пассируем овощи вместе, затем снимаем в сторону и только теперь солим.

Курицу режем небольшими кубиками. Обжариваем мясо на чистой сковороде до золотистого цвета. Добавляем к курице специи. Чеснок пропускаем через пресс и перемешиваем. Наносим соус в один слой на лаваш, следом выкладываем овощную смесь, на нее добавляем мясо. Заворачиваем лаваш рулетом.

Смазываем каждый лаваш яйцом и присыпаем кунжутом. Ставим заготовки в духовку на 15 минут при 250 градусах.

Видеорецепт:

Варьируя начинку можно каждый раз по одному и тому же рецепту получать разные закуски.