Малосольный лосось в магазинах неоправданно дорог. Сделать закуску из той же рыбы намного экономнее самому. Тем более, что времени это займет совсем немного. Солить мы рыбу не будем: вместо этого просто запечем полкило лосося и в одно движение превратим его в закуску на праздник.

Ингредиенты:
Лосось 500 гр
Базилик 1ч. л.
Лимон 1 шт

Филе лосося на кусочки делить не нужно. Просто делаем глубокие надрезы по всей поверхности, как показано на фото ниже.

Присыпаем рыбу базиликом, чуть солим и обязательно выдавливаем лимон. Перекладываем ее в глубокую форму для запекания и ставим в духовку на 20 минут при 200 градусах.

Затем достаем и вилкой разминаем рыбу в мелкую крошку. Дайте ей остыть и она полностью готова к подаче — лучше всего лосось сочетается с гренками и творожным сыром.

Видеорецепт:

Из 500 граммов лосося в итоге получилось целое блюдо закусок. Намного дешевле, чем покупать красную рыбу в магазине.