Многие не подозревают, что банановую кожуру вовсе не обязательно выбрасывать. Из нее можно без особого труда приготовить сладкий и полностью натуральный мед. Он не содержит ни вредных добавок, ни консервантов: такой мед станет идеальным добавлением к вечернему чаю.

Ингредиенты:
6 бананов
1 литр воды
1 килограмм сахара

Снимите кожуру с бананов. Сами бананы можно использовать для другого рецепта или просто съесть свежими. Теперь налейте в миску воду и добавьте щепотку соли, промойте кожуру в течение 5 минут. Промытую кожуру переложите в кастрюлю и залейте 1 литром воды. Дайте воде закипеть и сразу снимите с огня. Накрываем кастрюлю крышкой и даем настояться.

Удобнее всего будет просто оставить настой на всю ночь. Сама кожура нам сейчас не нужна, ее можно измельчить в блендере и оставить для ароматизации других блюд. Зато настоявшаяся на кожуре вода станет основой нашего меда. Переливаем ее в чистую кастрюлю и добавляем сахар. Ставим на огонь, провариваем 20 минут. Переливаем в стеклянную тару и даем стабилизироваться в холодильнике.

Видеорецепт:

Вкус бананового меда будет значительно отличаться от обычного. Но многим такой продукт нравится даже больше.