Тесто — далеко не самая вкусная часть пирога и при этом именно на этот этап приходится тратить больше всего времени. Наш вариант сочного мясного пирога полностью решает обе проблемы: теста здесь не будет вовсе, его заменит хрустящая картошка.

Ингредиенты:
4 картофелины
450 г говяжьего фарша
1/2 чайной ложки чесночного порошка
1/2 чайной ложки сладкого перца
1/2 луковицы
3 яйца
1/2 чайной ложки орегано
100 мл (1/2 стакана) жирных сливок
100 г сыра Чеддер

Разогреваем в сковороде немного масла и первым слоем выкладываем нарезанную тонкими ломтиками картошку. Распределяем по ней фарш, присыпаем его паприкой, перцем и чесночным порошком. Сверху тонкими полукольцами шинкуем лук, снова накрываем все картошкой.

Теперь в отдельной миске смешайте яйца, сливки и пропущенный через терку сыр. Залейте получившейся смесью картошку и фарш. Поставьте в духовку на 15 минут при 180 градусах.

Видеорецепт:

Начинку в таком пироге можно менять по своему вкусу. Попробуйте, к примеру, добавить к фаршу немного обжаренных грибов.