Заказ роллов в ресторане обойдется дорого, да и качество рыбы в большинстве мест оставляет желать лучшего. Намного вкуснее, бюджетнее и полезнее будет приготовить из тех же самых ингредиентов настоящий торт-суши. Поверьте, раз попробовав гости будут просить только его.

Ингредиенты:
Рис круглозерновой 500г
Вода 550г
Рисовый уксус 50мл
Сахар 50г
Соль 3г
Нори 3 листа
Сливочный сыр 100 г
Рыба красная 300 г
Огурец 1 шт
Авокадо 1 шт
Крабовые палочки 1 пачка

Рис отвариваем до готовности. В отдельной миске смешиваем уксус, сахар и соль, добавляем получившуюся заправку к рису и перемешиваем. Теперь зерна не будут слипаться. Красную рыбу режем тонкими слайсами. Ставим на рабочую поверхность сервировочное кольцо и выкладываем первый слой рыбы.

Затем накрываем ее тонким слоем риса. Следующим слоем размазываем по рису сливочный сыр, на него распределяем крабовые палочки. Снова слой риса и лист нори. Водоросли также промазываем сливочным рисом, выкладываем сверху кусочки авокадо и оставшиеся кусочки красной рыбы, ее мы также накроем слоем риса. Финальный лист нори закроет суши-торт.

Видеорецепт:

Хранить долго в холодильнике такой суши-торт не стоит, чтобы не размякли водоросли-нори.