За готовку мойвы многие хозяйки просто не берутся, рыба оставляет на кухне слишком много запаха. Исправим проблему новым рецептом: обваливаем мойву прямо в пакете, а затем ставим в духовку. Теперь рыба готовится не только без запаха, но и без лишнего масла.

Ингредиенты:
Мойва - 1 кг
Мука - 3 ст.л.
Манка - 1,5 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Черный перец - 1/2 ч.л.
Паприка копченая - 1 ч.л.
Чеснок сушеный - 1 ч.л.
Растительное масло - 80 мл.
Сметана - 3 ст.л.
Укроп
Чеснок - 1 зубчик

Муку, манку, соль, черный перец, паприку и сушеный чеснок пересыпаем в пакет и перемешиваем. Сюда же отправляем рыбу целиком.

Завязываем пакет и встряхиваем, чтобы панировочная смесь полностью покрыла мойву. Теперь расправляем на противне пергаментную бумагу и выкладываем рыбу в панировке в один ряд. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Видеорецепт:

Хрустящая мойва может подаваться как закуской, так и главным блюдом с любым гарниром.