Закуски совершенно необходимы атрибут новогоднего стола. И сделать одну из самых вкусных будет проще всего, на рецепт уйдут минуты. Закуска может подаваться как отдельным блюдом, так и заменить на столе хлеб.

Ингредиенты для теста:
Мука, 250 г
Сливочное масло или маргарин, 100 г
Сметана жирности 20%, 80 г
Яйцо, ½ шт
Разрыхлитель для теста, 1 ч. ложка
Сахар, 2 ч. ложки
Соль, ½ ч. ложки
Для начинки:
Сырокопченая колбаса, 200 г
Болгарский перец, 2-3 шт
Моцарелла, 150 г

Мы приводим рецепт теста, но для ускорения процесса вполне можно купить и уже готовое, слоеное. Для самостоятельного приготовления просеиваем муку, добавляем в нее сахар, соль, разрыхлитель, холодное масло и перетираем все. Добавляем сметану.

Яйцо взбалтываем и выливаем в тесто половину. Вторая половина пригодится позже, чтобы смазать выпечку. Тесто замешиваем, заворачиваем в пленку и отправляем в холодильник на 20-30 минут. Раскатываем тесто квадратом 50 на 50 см и режем квадратами по 8 см.

В каждый квадратик кладем по 2 кружка колбасы. Перец режем тонкими длинными полосками. Моцареллу или любой другой полутвердый сыр трем на терке. На колбасу кладем по три полоски перца и немного сыра. Скрепляем два уголка теста, смазываем яйцом и отправляем в духовку на 10-12 минут при температуре 200 градусов.

Видеорецепт:

За короткое время у нас получилось больше 20 вкуснейших закусок.