Вместо вкусного, но всем давно знакомого Оливье на праздничный стол лучше будет поставить новый и очень оригинальный салат. В его основе тонкая лапша, фунчоза, и немного курицы: вместе эти ингредиенты идеально дополнят друг друга.

Ингредиенты:
Фунчоза
Куриная голень
Чеснок - 1 зубчик
Лук репчатый - 1 шт
Перец сладкий - 1 шт
Сельдерей - 1 стебель
Фасоль стручковая - 150 г
Помидоры черри - 3 шт
Кунжутный соус - 5 ст. ложек
Соевый соус - 1 ст. ложка
Сладкий чили соус - 2 ст. ложки
Лимонный сок - 1 ч. ложка
Кинзы или любой зелени

Фунчозу заливаем горячей водой на 10 минут, затем промываем в холодной. Курицу вместе с чесноком жарим до готовности — можно взять голень или грудку, на ваш вкус. Лук режем тонкими перьями и жарим в сковороде после курицы. Фасоль отвариваем в подсоленной воде.

Перец режем соломкой. Перец и сельдерей смешиваем с соусами, добавляем обжаренный лук, фасоль, фунчозу, зелень. Курицу режем небольшими полосками, часть добавляем в салат, а часть оставляем для сервировки.

Видеорецепт:

Салат получился настолько сытным, что подать его можно и главным блюдом.