Может показаться, что «Оливье» совсем не то блюдо, которым кого-то можно удивить в новогодние праздники. Но это не так, ведь, почти не меняя ингредиенты в салате, подать его можно совершенно по-новому. Например, в форме слоенного торта, от которого каждый себе захочет пару кусочков.

Ингредиенты:
Говядина - 500 гр.
Солёные/маринованные огурцы - 3-4 шт.
Яйцо - 2-3 шт.
Сыр твёрдый - 100 гр.
Яблоко - 2 шт.
Петрушка свежая - 50 гр.
Майонез - 250 гр.

1. Мясо отвариваем, остужаем, а затем мелко режем и заправляем столовой ложкой майонеза. Все остальные ингредиенты также измельчаем и в отдельных тарелках смешиваем с таким же количеством майонезом. Через терку пропускаем сыр с яйцами, а огурцы мелко нарезаем.

Яблоки очищаем от кожуры и все, кроме сердцевины, натираем на крупной терке (добавляем несколько столовых ложек лимонного сока, чтобы сохранить аппетитный цвет). 

2. Используя борта от формы для выпекания торта, собираем салат сразу на сервировочной тарелке. Сначала выкладываем мясо и плотно утрамбовываем, сверху - сыр, огурцы, яблоки и яйца. Посыпаем все мелко нарубленной зеленью и убираем борта.

Оригинальный торт «Оливье» к праздничному и не только столу готов!

Видеорецепт:

Приятного аппетита!