Лук принято использовать в дополнение к разным блюдам, а мы предлагаем сделать из него настоящий пирог. Жарится он прямо на сковороде: лук благодаря рецептуре получается одновременно и тестом, и начинкой.

Ингредиенты:
3 большие луковицы
оливковое масло
сливочное масло
Соль
сахар
паприка
4 яйца
перец
1/2 стакана сливок
1 стакан муки
зеленый лук 
сыр фета
помидоры
Сыр

Распускаем на сковороде сливочное масло. Шинкуем на нее крупными полукольцами лук. Томим его на слабом огне, нам нужно сделать лук мягче. В глубокую миску разбиваем яйца, солим их и перчим. Вливаем сливки, вводим муку и взбиваем венчиком. Выкладываем сюда лук и перемешиваем.

Снова разогреваем чистую сковороду. Переносим на нее половину луковой смеси. Сверху кубиками нарезаем болгарский перец и мелко шинкуем зеленый лук. Выкладываем на овощи кусочки сыра.

Накрываем второй половиной лука. Сверху натираем сыр, выкладываем половинки помидоров черри. Ставим выпекаться 35 минут при 180 градусов.

Видеорецепт:

Луковый пирог получился очень вкусным. Попробуйте подать его с разными соусами.