У каждого уважающего себя владельца казана есть свой рецепт плова, но далеко не всегда его удобно использовать на домашней кухне. Мы же приготовим вкусный и рассыпчатый плов вовсе без специальной посуды, используя только духовку и рукав для запекания.

Ингредиенты:
Куриное бедро – 700 гр.
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Чеснок – 2 головки
Приправа для плова – 2-3 ч.л.
Растительное масло – 1 ст.л.
Рис пропаренный – 1,5 стакана
Вода – 400 мл
Соль – по вкусу
Черный перец – по вкусу

1. В глубокой тарелке смешиваем с частью всех специй и пропущенным через пресс чесноком нарезанную соломкой морковь, мелко рубленный репчатый лук и куриные бедра, поделенные на куски средних размеров.

2. Хорошо промытый рис смешиваем с растительным маслом, остатками приправ и несколькими целыми зубчиками чеснока.

3. Подвязанный с одного конца рукав для запекания наполняем сначала рисом, сверху – курицей с овощами, а затем вливаем воду и завязываем рукав со второй стороны.

4. Запекаем в духовке в течение 35-45 минут при температуре 180 градусов.

Как только рис впитает всю влагу, плов из духовки можно считать готовым и подавать к столу.

Видеорецепт:

Приятного аппетита!