На приготовление чебуреков обычно уходит целый вечер. Мы предлагаем воспользоваться более простым способом и заменить тесто обычным лавашом. Закроем в нем фарш и быстро обжарим: от чебурека не отличат даже гурманы.

Ингредиенты:
Тонкий лаваш 4 листа
Фарш говяжий 200 гр
Лук репчатый 1 шт
Яйцо 1 шт
Лук зеленый 10 гр
Масло растительное 100 мл
Соль и перец по вкусу

В глубокую миску перекладываем фарш. Разбиваем к нему яйцо, мелко шинкуем лук. Солим и перчим (на этом этапе можно добавить и свои любимые специи), вливаем немного масла.

Вымешиваем фарш в однородную массу. Теперь на рабочей поверхности расправляем лаваш.

На половину распределяем фарш, закрываем второй половиной. Разогреваем в сковороде масло и обжариваем ленивые чебуреки до хрустящей корочки.

Видеорецепт:

Чебуреки получились простыми, но очень сытными. Их можно подать и к ужину.