Капуста овощ на редкость универсальный и многими недооцененный. Всего из одного кочана при желании можно без особого труда приготовить целых пять блюд. Завтраки, обеды и ужины из капусты удобно чередовать между собой, чтобы они гарантированно не надоели семье и гостям.

Пирог с капустой

Капусту шинкуем мелко и перекладываем в форму для запекания одним слоем. В отдельной миске смешиваем яйца со сметаной, солью, перцем, зеленым луком и мукой. Точное количество ингредиентов мы дадим чуть ниже в подробном видео. Получившуюся заливку распределяем на капусту. Присыпаем тертым сыром и ставим на 40 минут в духовку при 180 градусах.

Капуста в лаваше

Измельченные лук и морковь пассируем в сковороде до мягкости. Затем шинкуем к ним капусту, добавляем томатную пасту. Перекладываем овощи на лаваш и заворачиваем его рулетом. В отдельной миске смешиваем яйца, молоко, соль и перец для заливки. Выливаем смесь к рулету, ставим на 35 минут в духовку при 180 градусах.

Капустные блины

Капусту шинкуем в глубокую миску. Сюда же разбиваем яйца, добавляем сметану, муку, сыр, соль и любимые специи. Вымешиваем все вместе и теперь просто жарим на сковороде как обычные блины.

Котлеты из капусты

Также в глубокую миску мелко нарезаем капусту. Добавляем к ней яйцо, кефир, муку, соль и черный перец. Вымешиваем в однородную массу. Теперь разогреваем на сковороде растительное масло. Порционно выкладываем капустные котлеты и обжариваем с обеих сторон до румяной корочки.

Салат с капустой и мясом

Сразу в салатницу шинкуем капусту и нарезаем огурцы. Классический вариант будет добавить сюда же запеченную индейку, но мясо можно взять и другое. Теперь добавим морковь по-корейски, заправим майонезом. Перемешаем и салат готов к подаче.

5 видеорецептов с ингредиентами и подробной инструкцией:

Приготовленную по этим рецептам капусту полюбят и те, кто раньше не слишком жаловал этот овощ.