Простейший салат из свеклы, моркови и яблока готовится в считанные минуты, но получается намного вкуснее аналогичных овощных салатов. Он будет популярнее и винегрета на столе, хотя делается проще.

Ингредиенты:
Яблоко 1 шт.
Свекла 1 шт.
Сок небольшого лимона.
Оливковое масло 50 мл.
Мед 1 ч. л.
1/2 чайной ложки соли.
Кориандр 1/2 ч. л.
1/4 чайной ложки острого перца.
Молотый тмин 1/4 ч. л.
1/4 чайной ложки корицы.

Свеклу натираем первой в глубокую миску. Затем пропускаем к ней через терку морковь, а яблоко режем небольшими кусочками.  В отдельной емкости смешиваем лимонный сок, мед, оливковое масло, соль, кориандр, острый перец, тмин, корицу и немного соли.

Получившейся заправкой поливаем салат. Перемешиваем и он готов к подаче.

Салат удобно подать как гарниром, так и главным блюдом. Овощи неплохо сочетаются с теми же гренками.