Турецкий повар показал особый способ приготовления курицы. Он будет кстати, когда времени на готовку совершенно нет. Для формирования аппетитной корочки птицу сначала нужно быстро обжарить на сковороде, а затем останется только подождать, пока духовка выполнит основную работу.

Ингредиенты:
Курица - 1 шт.
Чеснок - 6 зубчиков
Масло растительное
Масло сливочное - 50 г
Мед - 2 ч. ложки
Соевый соус - 2 ст. ложки
Горчица - 2 ч. ложки
Томатная паста - 1 ч. ложка
Соль
Перец

Курицу разрезаем посередине и отбиваем тушку. Солим, перчим с обеих сторон и втираем специи в мясо. Разогреваем в сковороде сливочное и растительное масло, добавляем расплющенные ножом зубчики чеснока. Обжариваем чеснок несколько минут и убираем со сковороды. В чесночное масло кладем курицу, придавливаем крышкой и жарим 5 минут. Проделываем то же самое с другой стороны.

Перекладываем курицу в форму для запекания. В миске смешиваем мед, соевый соус, горчицу, томатную пасту, перец и кориандр. Мажем этим соусом курицу с обеих сторон, накрываем фольгой и отправляем в духовку. Выпекать нужно при температуре 200 градусов в течение 45 минут.

Видеорецепт:

Такую курицу можно приготовить и на праздник, и на обычный ужин. Подавать с картофелем и овощами.