Изумительный десерт, на вид словно собранный по заказу в дорогой кондитерской, готовится на самом деле из обычных апельсинов, небольшого количества какао и половины плитки шоколада. И несмотря на то, что продуктов израсходуется совсем немного, десерта хватит и семье, и гостям.

Ингредиенты:
Апельсин - 3 шт.
Молоко - 720 мл
Сахар - 120 г
Крахмал кукурузный - 70 г
Какао - 20 г
Соль
Ванилин - 0.5 г
Шоколад темный - 60 г
Масло сливочное - 20 г

С апельсина счищаем цедру, кладем ее в кастрюлю и заливаем молоком. Смешиваем сахар, крахмал, какао, соль и перемешиваем. Вливаем 220 мл молока, перемешиваем и выливаем в кастрюлю к остальному молоку и цедре. Перемешиваем. Вынимаем цедру.

Держим на огне, помешивая. Масса загустеет. Добавляем в нее сливочное масло, ванилин и кусочки шоколада. Апельсины моем и срезаем с них шляпку.

Выжимаем сок лимонов и вынимаем сердцевину — должна остаться только чашечка из кожуры. Выливаем в нее шоколадную массу. Дайте ей немного застынуть и десерт будет готов к подаче.

Видеорецепт:

При желании десерт можно сделать более сложным. Попробуйте, к примеру, добавить в шоколад орехи, или сухофрукты.