Раньше, чтобы приготовить самсу, необходимо было затратить много времени на приготовление теста. Теперь же, благодаря новому рецепту, можно приготовить самсу за меньшее время и усилия, используя тонкий лаваш вместо теста. Этот метод также позволит насладиться большим количеством начинки и получить блюдо с еще более насыщенным вкусом.

Ингредиенты:
400 грамм фарша (говядина, баранина или свинина)
1 средняя луковица
100 грамм твердого сыра
1 яйцо
2 листа тонкого лаваша
5 грамм кунжута
Соль и перец по вкусу

Инструкции:

1. Подготовьте ингредиенты. Измельчите лук в блендере или на терке. Растопите сыр и натрите его на крупной терке. Разбейте яйцо и разделите желток и белок.

2. Приготовьте начинку. Смешайте фарш, измельченный лук, яичный белок, соль и перец в большой миске. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

3. Раскатайте лаваш. Разверните листы лаваша и нарежьте каждый на полоски шириной примерно 10 сантиметров.

4. Начините сборку самс. На каждую полоску лаваша нанесите равномерный слой начинки. Посыпьте сверху тертым сыром. Сверните полоску в треугольник, чтобы начинка была полностью закрыта внутри.

5. Приготовьте самсы в духовке. Выложите готовые заготовки на противень, который покрыт пергаментной бумагой. Смажьте каждую самсу яичным желтком, используя кисточку. Посыпьте кунжутом сверху.

6. Выпекайте самсы в духовке при температуре 180 градусов в течение 25 минут. Готовые самсы должны быть золотистого цвета. 

7. Подавайте горячие самсы на стол. 

Видеорецепт:

Таким образом, вы можете приготовить вкусную и сытную самсу, не тратя много времени на подготовку теста. Использование лаваша делает процесс приготовления быстрым и легким, а насыщенный вкус и аромат блюда не оставят вас равнодушными.