Воздушный десерт выглядит как сваренное вкрутую яйцо с пушистой белой оболочкой и желтковой начинкой внутри. Из-за своей формы и необыкновенной текстуры, он непременно привлечет внимание гостей за любым столом. 

Для теста:
350 граммов муки
210 граммов теплого молока
25 граммов сахара
15 граммов растительного масла

Для начинки:
3 яйца
60 граммов сахара
20 граммов муки
200 миллилитров молока
45 граммов сливочного масла

Приготовление:

1. Для начала, давайте займемся тестом. Возьмите глубокую миску и смешайте там муку, теплое молоко, сахар и растительное масло. Замесите тесто руками до получения плотной и эластичной консистенции. 

2. Теперь перейдем к начинке. Возьмите отдельную миску и в ней взбейте три желтка. Добавьте сахар, муку и молоко, все это тщательно перемешайте венчиком. 

3. Растопите сливочное масло на сковороде, добавьте туда яичную смесь и помешивайте лопаткой до того, как начинка станет густой. Получится такая масса для начинки:

4. Теперь можно приступать к формированию закуски. Разделите тесто на несколько равных кусочков. Разделите также начинку на несколько небольших кусочков. Раскатайте каждый кусочек теста в небольшую лепешку, положите в центр начинку и скрепите края.

5. Подготовьте кастрюлю с кипящей водой для пароварки. Поставьте закуску на пару на 10 минут после закипания воды. Затем выключите огонь и оставьте закуску на пару еще 5 минут.

Видеорецепт:

Готовый десерт-закуску можно подавать как теплым, так и охлажденным. Она сохранит свои свойства даже после охлаждения. Приятного аппетита!