Особые булочки из картофельного теста станут намного более вкусной альтернативой обычному хлебу. В этих пирожках совсем нет традиционной начинки, но сочными и вкусными они останутся несколько дней.

Ингредиенты:
3 картофелины
1 яйцо.
1 чайная ложка сахара.
1 чайная ложка соли.
1 стакан (200 мл) картофельного бульона.
1 чайная ложка (7 г) сухих дрожжей.
500 г пшеничной муки.
Растительное масло

Картофель отвариваем до готовности и разминаем его в пюре. Добавим яйцо, сахар, соль, картофельный отвар, сухие дрожжи. Через сито просеиваем тесто и замешиваем его. Смажьте стол растительным маслом.

Продолжаем замешивать тесто. Если тесто липкое, можно добавить еще немного масла. Соберите тесто в большой шар и переложите в миску.

Накройте пленкой и оставьте на 30 минут. Раскатываем тесто на рабочей поверхности. Делим его на равные части. Теперь разогреваем в сковороде масло и просто обжариваем заготовки как во фритюре.

Булочки можно подавать как вместо хлеба, так и самостоятельной закуской.