Вместо того, чтобы доставать на стол сомнительные закуски, можно приготовить свою вкусную и полезную закуску из картофеля - завитки из картофельного пюре, которую можно приготовить быстро и легко. Вы не найдете здесь искусственных добавок, и эти картофельные завитки будут отличной заменой чипсам или орешкам. Их можно есть весь вечер, и в качестве соуса можно использовать любой, который вам больше нравится.

Ингредиенты:
3 средних картофеля, отваренных и почищенных
1 яйцо
3 столовые ложки картофельного крахмала
2 столовые ложки мелко натертого сыра
0,2 столовых ложки черного перца
3 столовые ложки молока
Растительное масло
Сушеная петрушка

Инструкции:

1. Сделайте пюре-заготовку из картофеля, разомнув его вместе с крахмалом, натертым сыром, черным перцем, зеленью и взбитым яйцом. Тщательно перемешайте, чтобы получилась пастообразная консистенция без комков, но не слишком плотная.

2. Формируйте завитки, используя кулинарный конус или обычный рукав для запекания. Перенесите пюре-заготовку в конус или рукав и, при необходимости, отрежьте кончик, чтобы получился завиток диаметром около 1 сантиметра.

3. Разогрейте в сотейнике слой растительного масла толщиной 1 сантиметр и быстро обжарьте завитки до появления золотистой корочки, примерно на 2 минуты.

4. Положите готовые завитки на полотенце, чтобы удалить излишки масла, посыпьте их сушеной петрушкой и подавайте. В качестве соуса можно использовать кетчуп, майонез или любой другой соус на свой вкус.

Видеорецепт:

Таким образом, вы получите вкусную, здоровую и легкую закуску, которую можно наслаждаться в течение всего вечера вместо сомнительных снеков.