Готовим тончайшие и сочные чебуреки всего за 10 минут, не тратя усилий на приготовление сложного теста и использование фритюра. Вместо теста используйте обычный тонкий лаваш, а для жарки воспользуйтесь духовкой. Это простой и быстрый способ приготовления вкусных чебуреков, который позволяет избежать сложностей при работе с тестом и маслом для жарки.

Ингредиенты:
400 г мясного фарша
140 гр лука
1,5 чайных ложки соли
0,5 чайной ложки перца
1 яйцо
80 мл воды
5 тонких лавашей
1 яйцо для смазывания
кунжут для посыпки

Инструкции:

1. В глубокой миске смешайте мясной фарш, натертый лук, соль, черный перец, яйцо и воду в соответствии с указанными пропорциями. Хорошо перемешайте все ингредиенты до получения однородной липкой массы, но не густой.

2. Из тонких лавашей обычными ножницами вырежьте круглые лепешки для чебуреков. Взбейте яйцо и с помощью кисточки смажьте внутреннюю сторону каждой лепешки. Затем добавьте начинку, оставляя небольшое место на сгиб.

3. Закройте каждый чебурек конвертом, складывая одну сторону лаваша на другую, чтобы получилась половинка. После этого снова смажьте яйцом и посыпьте кунжутом.

4. Разложите чебуреки на пергаментной бумаге и отправьте в разогретую духовку на 180 градусов. Через 20 минут лавашные чебуреки будут готовы. Лаваш станет тонким, хрустящим и пропечется насквозь.

5. Готовые лавашные чебуреки можно подавать на стол горячими, как основное блюдо или как закуску к чаю.

Видеорецепт:

Этот рецепт чебуреков является более простой и быстрой альтернативой традиционному рецепту. Не нужно лепить и жарить, а можно использовать легко доступные ингредиенты и обычную духовку.