Рецепт воздушных яблочных оладий снижает количество теста и увеличивает пользу, делая этот десерт менее вредным для фигуры. Вместо обычного теста мы используем тертые яблоки и добавляем всего два яйца. Это не только сокращает калорийность, но и улучшает вкус блюда. Возможность наслаждаться этими оладьями даже вечером без опасений за вес – дополнительный плюс.

Ингредиенты:
5 крупных яблок
2 яйца
100 г сахара
5 ст л муки
Щепотка соли
Растительное масло для жарки

Инструкции:

1. Натрите яблоки на крупной терке прямо в глубокой миске.

2. Добавьте яйца, сахар, муку и щепотку соли в миску с тертыми яблоками. Перемешивайте лопаточкой до получения однородной массы.

3. Разогрейте сковороду и порционно выкладывайте смесь ложкой. Обратите внимание, что оладьи готовятся всего за 3-4 минуты с каждой стороны.

4. Подавайте оладьи со сметаной, медом или вареньем для дополнительного вкуса.

Не бойтесь творчески подходить к процессу готовки - для разнообразия вкусов добавьте в тесто немного цитрусового апельсинового или лимонного цедра. Этот свежий цитрусовый оттенок выделит естественную сладость яблок и придаст вашим оладьям удивительный аромат.