Сэкономьте время на приготовлении еды каждый день, используя этот простой рецепт куриного супа. Готовьте всего за 30 минут из 2 куриных окорочков и небольшого количества овощей. Получите насыщенный и сбалансированный вкус супа, который будет радовать вас и вашу семью на протяжении трех дней.
Ингредиенты:
2 куриных окорочка
2 моркови
1 луковица
2 столовые ложки муки
2 стакана холодной воды
6 стаканов куриного бульона
1 чайная ложка вермишели
2 чайные ложки соли
столовая ложка сливочного масла
столовая ложка растительного масла
петрушка
черный перец
Приготовление:
1. Сначала необходимо отварить куриные окорочка в подсоленной воде до готовности. Затем вынимаем и разбираем на волокна мяса, ставим пока в сторону.
2. Мелко нарезаем лук и чеснок, морковь пропускаем через среднюю терку. Разогреваем в глубокой кастрюле сливочное масло и обжариваем овощи.
3. Как только овощи станут мягкими, добавляем 2 столовые ложки муки. Перемешиваем и обжариваем, пока запах муки полностью не исчезнет. Затем вливаем 2 стакана холодной воды и 6 стаканов куриного бульона. Перемешиваем и закрываем крышку, даем закипеть.
4. Снимаем пенку, добавляем 1 чайную ложку вермишели. Через 10 минут на среднем огне кладем в бульон курицу, ранее разобранную на волокна мяса. Солим и перчим по вкусу.
5. Кипятим под крышкой еще 3 минуты и выключаем плиту. Даем супу настояться 10 минут.
6. Подаем горячим, украшаем петрушкой и посыпаем черным перцем.
Видеорецепт:
Теперь вы можете наслаждаться вкусным, насыщенным и густым курином супом на 3 дня вперед. В отличие от традиционной лапши, к этому супу не нужно добавлять сметану, так как он и так получается насыщенным и вкусным.