Котлетам из любого фарша можно придать дополнительного сока и аромата. Сделать это будет просто: достаточно взять на каждую заготовку по небольшому ломтику бекона.

Ингредиенты:
Фарш - 650 г
Бекон - 300 г
Лук - 1 шт.
Сухари панировочные - 3 ст. ложки
Масло оливковое
Петрушка
Паприка копченая - 3 ч. ложки
Перец чили
Перец черный молотый
Соль

Лук режем мелкими кубиками, слегка солим и обжариваем на оливковом масле до мягкости. Острый перец мелко режем и отправляем на сковороду к луку. В фарш вбиваем два яйца, солим, перчим. Добавляем панировочные сухари, нарезанную петрушку. Сюда же выкладываем лук и перец со сковороды.

Фарш выкладываем на бекон, добавляем кусочек сыра и сворачиваем в рулет.

Выкладываем в форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 200 градусов, на 30 минут.

Смешиваем оливковое масло с копченой паприкой, тщательно перемешиваем и смазываем рулеты. После этого запекаем еще 10 минут.

Видеорецепт:

Такие котлеты лучше всего подавать с овощами и свежей зеленью.