С правильным рецептом лист лаваша и немного фарша могут в минуты стать основой обеда, ужина и быстрого перекуса. Намазываем начинку на тонкий лист и ставим в духовку, на этом работа закончена. У стола же никто не догадается, что у плиты пришлось провести ровно пять минут.

Ингредиенты:
Фарш - 200 г
Яйцо - 1 шт.
Лук фиолетовый - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Лаваш тонкий - 2 шт.
Сыр любой
Молоко
Масло сливочное
Петрушка
Паприка
Соль
Перец черный молотый

К фаршу добавляем сырое яйцо, мелко нарезанный зеленый и фиолетовый лук, паприку, перец, соль. Перемешиваем. Лаваш смазываем растопленным сливочным маслом, посыпаем натертым сыром. Накрываем еще одним листом лаваша и снова смазываем сливочным маслом и снова делаем слой фарша.

Сверху присыпаем мелко нарезанной петрушкой. Аккуратно сворачиваем в рулет. Смазываем смесью яичного желтка и молока. Выпекаем 20 минут при температуре 180 градусов. Смазываем яичной смесью еще раз, посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку еще на 15 минут. 

Видеорецепт:

Начинку в рулете можно варьировать. Попробуйте, к примеру, добавить к тому же фаршу немного обжаренных грибов.