По-настоящему кондитерский торт собирается из обычного йогурта и печенья примерно за 15 минут — в этом рецепте пропускаются самые утомительные шаги с замесом теста и выпечкой. Просто укладываем все слоями и даем немного стабилизироваться.

Ингредиенты:
2 яйца.
Сахар 220 гр.
ванильный сахар 10 гр.
греческий йогурт
масло сливочное 70 гр.
Печенье 18 шт.
Кукурузный крахмал 50 г.
Сахарная пудра

Разбиваем в сотейник пару яиц. Добавляем к ним сахар и ванильный сахар, затем кладем крахмал и йогурт. Ставим сотейник на плиту и провариваем смесь до загустения.

На этом этапе нужно постоянно помешивать заготовку, чтобы убрать возможные комочки. После того, как смесь загустеет, добавляем в нее масло и снова перемешиваем и почти сразу снимаем с огня сотейник. Теперь в форму выкладываем первым слоем печенье.

Выливаем на него йогуртовую смесь. Накрываем еще одним слоем печенья, присыпаем сахарной пудрой. Оставляем в холодильнике до полной стабилизации.

Видеорецепт:

Торт получился поразительно вкусным, с насыщенным сливочным ароматом. При желании можно добавить к начинке орехи, или сухофрукты.