Жареную картошку и в холодное время года можно приготовить как летом, с грибами. Просто сделаем ее с шампиньонами, по упрощенному рецепту.

Ингредиенты:
Шампиньоны - 250 г
Картофель - 600 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 20 г
Масло растительное для жарки
Чеснок - 1 зубчик
Укроп
Соль
Перец черный молотый

Шампиньоны моем и режем одинаковыми ломтиками и обжариваем на растительном масле до готовности. Перекладываем грибы в тарелку. Картофель чистим, моем и режем полукольцами. Жарим на сковороде под крышкой. Укроп тщательно моем и режем.

Чеснок режем мелко, лук режем четвертькольцами. Когда картошка почти готова, добавляем к ней лук и кусочек сливочного масла. Жарим 5 минут, затем выкладываем в сковороду грибы, солим и перчим. Блюдо готово.

Видеорецепт:

Уже перед подачей посыпьте картошку чесноком и петрушкой.