Привычный многим картофель в мундире чаще всего подается в качестве быстрого гарнира, но его можно приготовить так, что гости разберут со стола быстрее мяса. При этом нам не придется даже чистить клубни: пожарим их на сковороде с добавлением бульона до аппетитной корочки.

Ингредиенты:
0,5 килограмма молодой крупной картошки
Розмарин
Соль
Черный перец
3 зубчика чеснока
1 кубик сухого бульона
Сливочное масло

Картофель промываем и перекладываем в глубокую сковороду. Сковороду ставим на плиту, включаем нагрев чуть ниже среднего. Вливаем совсем немного растительного масла, сразу добавляем розмарин. Затем вливаем к картошке четверть стакана кипятка. Сюда же крошим бульонный кубик.

Накрываем сковороду фольгой, через 5 минут картошку переворачиваем, готовим ее еще 5 минут. Теперь мелко рубим прямо в сковороду чеснок, соль и перец добавляем по вкусу. Кладем сюда же сливочное масло.

Затем придавливаем картошку сковородой меньшего диаметра (можно воспользоваться и стаканом), делаем огонь больше и прижариваем ее уже до хрустящей корочки.

Видеорецепт:

Приготовленная таким образом картошка не требует мяса. Ее будет вкусно подать и самостоятельным блюдом.