Практически любой домашний хлеб черствеет очень быстро. Наш вариант сохранит свежим как минимум год, ведь в нем вообще не будет муки. Замесим тесто на основе фасоли — на вкус не повлияет, зато сохранит свежеть и пышность.

Ингредиенты:
400 граммов консервированной фасоли
200 граммов овсяных хлопьев
50г семян льна
50г семян тыквы
50г семян кунжута
50г семян подсолнуха
150 граммов смеси орехов (в равных пропорциях фундук, грецкий орех и миндаль)
1 чайная ложка соли
20 миллилитров оливкового масла

Фасоль перекладываем в глубокую миску. Добавляем к ней все семечки и орехи. Теперь погружным блендером измельчаем все в однородную массу. Вливаем масло и вымешиваем тесто уже руками.

Оно получилось плотным и эластичным даже без муки. Перекладываем заготовку по банкам объемом 500 миллилитров. Ставим банки в холодную (это важно, иначе банки треснут) духовку. Включаем разогрев до 200 градусов. И выпекаем хлеб 70 минут.

Видеорецепт:

Хлеб можно даже не вынимать из банки, а хранить так.