Любую закуску можно сделать хитом на столе, если использовать одну простую кулинарную хитрость. Достаточно будет использовать особую глянцевую глазурь, подходящую для большинства блюд.

Ингредиенты:
Паштет куриный 
Агар-агар - 1,5 г
Геллановая камедь - 1,5 г
Сок вишни - 80 мл
Сок граната - 90 мл
Вода - 50 мл
Сахар - 20 г

Куриный паштет раскладываем по круглым силиконовым формочкам. В середину каждой формочки вставляем шпажку или зубочистку. Отправляем в морозилку на несколько часов. Когда паштет замерзнет, вынимаем его со шпажками из формочек.

Берем сотейник. Наливаем в него вишневый и гранатовый сок, а также 50 мл воды. Добавляем сюда же сахар, агар-агар, геллановую камедь и тщательно перемешиваем. Доводим смесь до кипения. Паштет окунаем в горячую глазурь несколько раз, чтобы она равномерно распределилась. Теперь устанавливаем шпажку с паштетом вертикально и ждем, пока глазурь полностью застынет. Закуска готова.

Видеорецепт:

С таким же успехом вместо паштета можно взять, к примеру, обжаренные кусочки курицы. Глазурь поможет сделать аппетитной и такую закуску.