Для по-настоящему ресторанного блюда вовсе не нужны дорогие ингредиенты, достаточно будет и обычных продуктов. Ведь все дело только в правильном их сочетании, мы и картошку с яйцами превратим в закуску, которую не стыдно подать гостям. Натрем ее на терке и запечем в форме для кексов.

Ингредиенты:
Картофель - 1 шт.
Соль
Яйцо куриное
Петрушка
Перец красный молотый
Перец черный молотый
Сыр моцарелла

Картофель чистим и трем на крупной терке. Берем форму для маффинов и смазываем ее растительным маслом. Выкладываем внутрь картофель, солим и перчим. Выпекаем 10 минут при температуре 170 градусов, у нас получилась основа.

Достаем ее из духовки и в каждую формочку выливаем по яйцу, солим и перчим уже яйца. Сверху присыпаем их мелко нарезанной петрушкой и красным перцем, последним слоем будет пропущенный через мелкую терку сыр. Отправляем заготовки снова в духовку на 15 минут при тех же 170 градусах.

Видеорецепт:

Блюдо можно сделать и более сытным. Попробуйте, к примеру, добавить в начинку к картошке немного фарша, или любых копченостей.