Сытный суджук-сэндвич не зря считается одним из наиболее популярных вариантов уличной еды в Турции. Получается он фантастически вкусным, за счет обжарки всех ингредиентов и их общей совместимости. Одного такого сэндвича на завтрак хватит до самого ужина, а рецепт будет вполне реально повторить и дома.

Ингредиенты:
1 батон хлеба
1 помидор
4 кусочка сыра
40 граммов сливочного масла
300 граммов суджука (подойдут любые копчености)
4 яйца

В Турции подобное блюдо готовят на специальной жарочной поверхности. В домашних условиях ее вполне заменит обычная сковорода. Сначала распускаем на ней 20 граммов масла и в первую очередь обжариваем копчености.

Здесь можно смело эксприментировать: в начинку удобно взять любое мясо, или даже обычный фарш. Через минуту разбиваем сюда же яйца и сразу же перемешиваем, чтобы белок схватился.

Затем добавляем нарезанные кубиками помидоры, снова чуть прижариваем и начинка готова. Батон хлеба разрезаем пополам вдоль. Выкладываем в центр начинку, на нее распределяем кусочки сыра. Распускаем на сковороде оставшееся масло и обжариваем уже сам батон с обеих сторон.

Видеорецепт:

Начинка здесь может быть совершенно любой. Сэндвич можно сделать и постным, он все равно получится вкусным.