На замес теста для пиццы чаще всего уходит слишком большое количество времени. Намного эффективнее будет поступить проще и заменить тесто тонким лавашом. Шинкуем его тонкими полосками и через 10 минут пицца уже на столе.

Ингредиенты:
Лаваш - 3 шт.
Помидор - 2 шт
Сыр - 100 г
Перец болгарский - 0.5 шт.
Яйца - 3 шт.
Молоко - 150 г
Масло растительное
Петрушка
Соль
Перец черный молотый

Лаваш сворачиваем рулетом и мелко шинкуем, помидоры режем кубиками, а сыр трем на крупной терке. Мелко нарезаем перец и теперь все ингредиенты уже готовы.

В отдельной миске яйца взбиваем с молоком, солим и перчим. Разогреваем в сковороде растительное масло, кладем туда нарезанный лаваш и заливаем его яичной смесью. Это и будет наша основа для пиццы.

Теперь сверху последовательно выкладываем перец, помидоры и сыр. Посыпаем зеленью и держим под крышкой всего 10 минут.

Видеорецепт:

Начинка здесь может быть совершенно другой. Попробуйте, к примеру, добавить мелко нарезанных копченостей.