Курица-тапака считается не самым простым рецептом, однако ее легко можно приготовить ленивым и быстрым способом. За семь минут запечатываем на сковороде аппетитную корочку, еще 30 минут доводим в духовке до сочности и сразу подаем к столу.

Ингредиенты:
Курица - 1,8 кг
Масло растительное - 1 ст. ложка
Чеснок - 5 зубчиков
Мед - 1 ст. ложка
Соевый соус - 2 ст. ложки
Горчица - 1 ст. ложка
Кетчуп - 1 ст. ложка
Паприка - 1 ч. ложка
Розмарин - 1 ч. ложка
Кориандр - 1 ч. ложка
Паприка - 1 ч. ложка

Курицу разрезаем вдоль по грудке, вынимаем внутренности, отрезаем лишний жир с кожи и хорошо отбиваем. Солим и перчим курицу с обеих сторон. В сковороде разогреваем смесь оливкового и сливочного масла, обжариваем на нем чеснок. Когда почувствуете аромат — убираем чеснок, а в масло выкладываем курицу.

Обжариваем на сильном огне по 3,5 минуты с каждой стороны. Не забудьте придавать курицу крышкой, чтобы лучше обжарилась. В отдельной небольшой посуде смешиваем мед, горчицу, соевый соус, кетчуп, паприку и розмарин. Хорошо перемешиваем и промазываем получившимся соусом курицу с обеих сторон.

Накрываем фольгой и отправляем в духовку на 20 минут при 200 градусах. Затем снимаем фольгу и запекаем еще 10 минут.

Видеорецепт:

Приготовленная таким образом курица особенно хороша с обжаренным картофелем. Но подать ее можно и без гарнира, просто с хлебом.