Совершенно любую, даже самую недорогую рыбу с правильной рецептурой легко приготовить нежной, словно свежая форель на пару. Вся тонкость тут в правильной последовательности подготовки: сначала рыбу нужно на время положить в пакет со специями, а потом запечь всего за 25 минут.

Ингредиенты: Горбуша (подойдет и любая другая рыба) - 4 стейка Приправа для рыбы - 1 ч. ложка Паприка - 1 ч. ложка Соль Перец черный молотый Майонез - 2 ст. ложки Цедра лимоны Масло растительное - 50 мл Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 1 шт. Панировочные сухари - 2 ст. ложки Сыр - 70 г

Пошаговый рецепт приготовления:

Стейки горбуши очищаем от лишних костей и выкладываем их сразу в пластиковый пакет. Присыпаем рыбу сначала специями, затем добавляем майонез и присыпаем лимонной цедрой. Завязываем пакет, тщательно встряхиваем его, чтобы все содержимое равномерно распределилось по каждому кусочку рыбы. Оставляем пока в сторону и займемся второй частью рецепта.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем мелко нарезанный лук с тертой морковью. На этом этапе нам достаточно довести овощи только до мягкости. Теперь выкладываем кусочки рыбы из пакета на противень.

Сверху распределяем лук и морковь. В отдельной тарелке смешиваем панировочные сухари и тертый сыр — этой смесью покрываем рыбу как подушкой. Запекаем 25 минут при 180 градусах.

Видеорецепт:

Такую рыбу лучше всего подать с овощами. В результате получится легкий и в то же время очень вкусный ужин.