Даже старая мясорубка может резать лучше новой. Затачиваем нож и, самое главное, сетку

Со временем мясорубка начинает резать мясо все хуже, оставляя целыми волокна и скорее сминая кусочки. Решается проблема правильной заточкой ножей, а самое главное сетки. Для работы здесь понадобятся лишь пара кусочков наждачной бумаги разной зернистости.

Нам понадобятся:
Наждачная бумага с показателем зернистости Р400 и Р800

Пошаговый метод заточки мясорубки:

О том, что затачивать нужно и лепестковый нож, и круглую сетку, многие вообще забывают. Сетка выполняет те же самые функции ножа, просто она другой формы. Мясорубку разбираем и достаем из нее сетку — кладем ее на наждачную бумагу и по ней вырезаем кружок точно такого же диаметра с отверстием в центре.

Делаем два таких кружка и получаем два отрезка наждачной бумаги разной зернистости. Теперь устанавливаем лепестковый нож в мясорубку. На решетку сначала прикладываем наждачную бумагу зернистости Р400. Вставляем решетку на место, плотно прижимая ее к ножу. Теперь аккуратно крутим ручку мясорубки: ножи будут затачиваться сами собой. Повторите процесс с наждачной бумагой зернистостью Р800 и оба ножа станут острыми.

Можно также заточить ножи и не вставляя наждачную бумагу в мясорубку, как показано в видеоинструкции:

Уже после заточки многие рекомендуют перемолоть на мясорубке кусочек сала. Оно смажет детали и удалит все частички пыли с ножей.