Аппетитные, румяные и сытные котлеты можно приготовить вообще без фарша. Если взять за основу обычную овсянку, смешать ее с луком, приправами и добавить немного томатного сока, получится так же сочно и вкусно, словно делали их из мяса.

Ингредиенты:
Лук - 3 шт.
Яйца - 2 шт.
Овсяные хлопья - 5 ст. ложек
Масло растительное - 2 ст. ложки
Томатный сок - 1 стакан
Соль - 1/3 ч. ложки
Перец черный молотый

Пошаговый рецепт:

Лук режем мелкими кубиками и кладем в глубокую миску, добавляем к нему овсяные хлопья, перемешиваем и вбиваем 2 яйца. Солим, перчим, тщательно перемешиваем и оставляем на 10 минут.

Разогреваем в сковороде растительное масло и выкладываем луковую основу порционно. Обжариваем с каждой стороны до румяной корочки.

Затем выливаем на сковороду, прямо на котлеты, томатный сок, накрываем крышкой и тушим 10 минут уже на огне чуть ниже среднего. Шаг с томатным соком в принципе опционален, котлеты получатся сочными и без этого.

Видеорецепт:

Эти котлеты такие вкусные, что их можно подавать как самостоятельное блюдо. Гарнир к ним, пожалуй, не требуется.