Признаться, этот хитрый рецепт мы подсмотрели на узбекской кухней и не смогли не поделиться: местные мастера научились в пару приемов превращать обычные оладьи в настоящие пирожки. Добавить придется всего 100 граммов колбасы, а блюда уже не узнать.

Ингредиенты:
Кефир - 200 мл
Молоко - 200 мл
Яйцо - 2 шт.
Мука - 200 г
Сода - 1 ч. ложка
Соль
Колбаса вареная - 100 г
Лук зеленый
Масло растительное для жарки

Пошаговый рецепт: 

Вливаем в глубокую миску кефир. Добавляем к нему сразу соду, соль, яйца и растительное масло. Затем вливаем молоко и вводим разом всю муку, тщательно взбиваем все венчиком. Теперь режем кубиками колбасу, зеленый лук шинкуем помельче. Пересыпаем лук и колбасу в общую миску.

В сковороде разогреваем растительное масло. Порционно выкладываем в него нашу смесь и поджариваем с обеих сторон до появления румяной аппетитной корочки.

К начинке можно также попробовать добавить немного сыра. Так оладьи-пирожки получатся еще более вкусными.