Самый вкусный маринованный лук всегда подавали в хороших шашлычных. Сделать его совсем просто и дома. Лук получится сочным, хрустящим и без капли горечи.

Ингредиенты:
1 кг лука
800 мл воды
1/2 чайной ложки соли
2 столовые ложки сахара
5 столовых ложек уксуса (9%)
Черный молотый перец
Укроп

Пошаговый рецепт:

Лук шинкуем тонкими полукольцами в глубокую миску. В отдельную емкость наливаем воду, растворяем в ней соль, сахар, уксус. Получившимся рассолом заливаем лук.

Добавляем перец, сюда же шинкуем зелень, тщательно перемешиваем и оставляем на полчаса. Затем нам останется только слить рассол и лук готов.

Видеорецепт:

Лук можно подавать не только к мясу, но и как самостоятельную закуску.