Ароматный, пышный и очень сладкий торт с правильным рецептом собирается всего за 5 минут работы. Конечно, затем нужно будет дать ему стабилизироваться, но здесь уже участие кулинара не потребуется. Для основы этого поразительно вкусного десерта нам понадобится всего лишь измельчить вафли.

Ингредиенты:

Вафли - 250 г
Творог 5% или 9% - 500 г
Йогурт питьевой - 250 мл
Сахар - 100 г
Молоко или вода - 100 мл
Желатин - 10 г
Какао - 1 ст. ложка

Пошаговый рецепт: 

Желатин заливаем молоком или холодной водой, перемешиваем и оставляем на 15 минут, чтобы желатин набух. В это время вафли измельчаем в блендере до однородной массы — это будет основа в нашем десерте. Теперь подготовим разъемное кольцо диаметром 18 см, или бортик от разъемной формы. Смазываем кольцо растительным маслом и приклеиваем две полоски, вырезанные из рукава для запекания. Это позволит легко вынуть торт перед подачей. На дно высыпаем измельченные вафли, уплотняем их и выравниваем поверхность ложкой.

Приготовим основу десерта. В миску кладем 500 г пастообразного или влажного творога — такого, который можно растереть в однородную массу. Высыпаем к нему сахар, жидкий питьевой йогурт и пробиваем все в блендере. Желатин за это время набух, растапливаем его в микроволновке или на паровой бане. Добавляем ложку творожной массы, перемешиваем и выливаем все в основную миску с творогом. Снова пробиваем все в блендере и делим на 2 части. В одну тарелку добавляем ложку какао, а во вторую — ванильный сахар.

Теперь формируем десерт. На вафельный корж кладем 2 столовых ложки массы с какой, в ее середину — 2 ложки ванильной массы и так чередуем их, пока не кончатся.

Шпажкой проводим линии от края к центру, чтобы сформировать красивый рисунок. Накрываем пленкой и убираем в холодильник на 2 часа.

Видеорецепт:

Торт на вафельной основе получился очень вкусным. Благодаря простоте рецепта повторять его можно и каждый день.