Домашние колбаски ошибочно считаются сложными в приготовлении, большинство кулинаров использует слишком длинные рецепты. Сделать их можно и ленивым способом, ничуть не теряя во вкусе. Просто вместо оболочки рациональнее будет взять обычную бумагу для выпечки.

Ингредиенты:
Фарш мясной - 650 г
Сыр - 100 г
Ветчина - 120 г
Яйцо - 1 шт.
Сухари панировочные - 1 ст. ложка
Петрушка
Соль
Перец черный молотый

Пошаговый рецепт:

Фарш пропускаем через блендер, затем солим и перчим. Сыр натираем на терке и посыпаем им фарш, сюда же добавляем мелко нарезанную петрушку, яйцо и панировочные сухари.

Ветчину режем полукольцами, сыр тонкими квадратиками. Расстилаем пергаментную бумагу и выкладываем на нее фарш, а сверху ветчину и сыр.

Теперь заворачиваем все вместе в рулет.

Разогреваем в сковороде масло и на большом огне просто обжариваем колбаски до румяной корочки.

Видеорецепт:

Подавать такие колбаски можно и с гарниром, и просто в нарезку, вместе со свежим хлебом.