Пюре принято подавать гарниром, но намного вкуснее будет превратить то же самое пюре в жареную картошку по-японски. Она получится хрустящая снаружи и мягкая внутри: со стола будет уходить как семечки.

Ингредиенты:
Картофель — 1 кг
Соль — 1 ч. л
Перец — 1 ч. л
Крахмал кукурузный — 1 ст. л
Петрушка — 1/3 пучка
Укроп — 1/2 пучка
Чеснок — 2 зубчика
Панировочные сухари
Масло для жарки

Пошаговый рецепт:

Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде. Затем сливаем воду, разминаем картошку в пюре. Добавляем к нему соль, перец и крахмал. Мелко шинкуем зелень и через пресс пропускаем чеснок.

Из получившейся массы формируем тонкие палочки, как показано на фото ниже:

Разогреваем в глубокой сковороде масло и просто обжариваем их до появления золотистой корочки.

Видеорецепт:

Подайте картофельные палочки с разными соусами.