Кофейные десерты продаются в кондитерских необоснованно дорого. В домашнем исполнении они элементарны, тут справится и начинающий кулинар. Ингредиенты требуются лишь самые простые, десерт получится вкуснее любого мороженого.

Ингредиенты:
Кофе растворимый - 2 ст. ложки
Сливки - 3 ст. ложки
Экстракт ванили - 2 ч. ложки
Сливки - 255 мл
Сахарная пудра - ¼ стакана

Пошаговый рецепт:

Берем растворимый кофе (можно взять и без кофеина) и смешиваем его со сливками в кастрюле до однородной массы. Варим смесь на медленном огне, пока не загустеет. Затем добавляем 2 чайные ложки экстракта ванили и ставим в морозилку на 3-4 минуты.

В миску наливаем 255 мл сливок и добавляем 1/4 стакана сахарной пудры. Взбиваем, пока сливки слегка не загустеют, затем добавляем ванильный кофе. Перемешиваем около минуты, чтобы получилась пена. Получившуюся смесь ставим в морозилку до полной стабилизации.

Видеорецепт:

Вкус десерта можно, по желанию, и разбавить. Достаточно будет добавить любых фруктов, подойдут даже замороженные смеси.