Классическая солянка достаточно требовательна ко времени, варить такой суп приходится несколько часов. Намного вкуснее будет по тому же принципу приготовить наваристую похлебку «Мужская радость», мяса для которой нужно лишь 300 граммов. Похлебка готовится около 30 минут, насыщенность вкуса достигается простыми копченостями и выверенным подбором несложных ингредиентов.

Ингредиенты:
Свинина или говядина - 350 г
Колбаса копченая - 250 г
Ветчина - 250 г Сосиски - 2 шт.
Маслины - 100 гр.
Огурец соленый - 4 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Томатная паста - 2 ст. ложки
Огуречный рассол - 0.5 стакана
Растительное масло - 2 ст. ложки
Зелень
Лимон
Сметана
Соль

Пошаговый рецепт:

Сначала приготовим бульон — варим мясо на медленном огне без крышки, чтобы жидкость стала наваристой и вобрала в себя весь вкус. Варим бульон до готовности, а затем нарезаем мясо соломкой. Шинкуем мелко лук, огурцы, колбасу и сосиски.

На растительном масле обжариваем лук до золотистого цвета и отправляем к нему колбасу на 2 минуты. Затем сюда же выкладываем соленые огурцы, пару ложек томатной пасты, немного воды и тушим 15 минут.

Возвращаем в бульон нарезанное мясо, сосиски и готовую зажарку, рассол и маслины. 

Доводим суп до кипения, снимаем с огня и даем настояться, достаточно будет 10 минут.

Видеорецепт:

Подавать похлебку нужно обязательно горячей, с зеленью и лимоном.