Фарш принято пускать на котлеты, но намного вкуснее будет приготовить его иначе, с начинкой внутри. Блюдо отчасти напомнит классические чебуреки, вот только теста здесь не будет вовсе.

Ингредиенты:

350 грамм фарша 1 яйцо 3 столовые ложки панировочных 30 грамм пармезана 2 зубчика чеснока. 1/2 чайной ложки мускатного ореха 1 пучок петрушки Моцарелла

Пошаговый рецепт:

Фарш перекладываем в глубокую миску, разбиваем к нему яйцо и всыпаем панировочные сухари. Сюда же на мелкой терке трем 30 грамм пармезана и чеснок, затем измельчаем петрушку. Добавляем соль и мускатный орех, вымешиваем все в однородную массу.

Раскатываем ее в плоский лист на рабочей поверхности, делим на равные кружки. В центр каждого выкладываем по ломтику моцареллы.

Затем закрываем, как показано на фото ниже.

Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем все заготовки до золотистости с каждой стороны.

Видеорецепт:

Блюдо получилось очень насыщенным. Подавать его будет вкуснее всего со свежими овощами.