Для приготовления вкусного, аппетитного ужина совсем не обязательно проводить у плиты половину вечера. И покупать дорогие ингредиенты тоже не нужно: достаточно будет смешать рис с тунцом и через 20 минут уже можно звать за стол гостей и домашних.

Ингредиенты:
Рис - 1 стакан (200 г)
Вода - 2 стакана
Лук - 0,5 шт.
Консервированный тунец - 200-300 г
Петрушка или укроп
Яйцо - 3 шт.
Молоко - 100 г
Соль - по вкусу
Помидоры черри - 150 г
Сыр - 70 г
Сушеный базилик
Черный молотый перец

Пошаговый рецепт:

Рис отвариваем до готовности. Одновременно на малом огне пассеруем мелко нарезанный лук. Теперь рис перекладываем в глубокую миску, добавляем к нему обжаренный лук, сюда же вмешиваем тунец и мелко шинкуем зелень.

Перекладываем полученную смесь в миску для запекания. В отдельной емкости смешиваем молоко и яйца, вливаем заливку к рису.

Сверху раскладываем нарезанные четвертинками помидоры, накрываем все пропущенным через мелкую терку сыром. Отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах.

Видео:

Блюдо получилось сбалансированным. К нему не требуется не только гарнир, но и хлеб.