Нежнейшее мороженое с ярко выраженным вкусом, сладкое и нежное намного проще приготовить дома, чем искать в магазине продукт без усилителей вкуса. С этим рецептом справится и новичок в кулинарии.

Ингредиенты:
600 мл молока
6 желтков
150 г сахара
1 п ванильного сахара
1 ст.л сливочного масла

Пошаговый рецепт:

В большой миске смешайте желтки, белки и сахар, добавьте затем ванильный сахар и хорошо перемешайте. Влейте молоко в сотейник и поставьте его на средний огонь. Когда молоко немного подогреется, добавьте смесь из яиц и сахара. Постоянно помешивайте, чтобы смесь не пригорела. Продолжайте готовить смесь на среднем огне, помешивая, пока она не загустеет.

Когда смесь загустеет, снимите сотейник с огня. Добавьте в горячую смесь столовую ложку сливочного масла. Это придаст мороженому сливочный вкус. Активно помешивайте смесь, чтобы сливочное масло равномерно распределилось. Дайте смеси немного остыть, затем перелейте смесь в контейнер, накройте его крышкой и поставьте в морозилку. 

Видеорецепт:

Когда мороженое полностью застыло, вы можете добавить к нему орехи или шоколадную крошку, но это уже опционально.