Чистка мелкой рыбешки, такой как килька, может занять несколько часов, ведь ее обычно сразу подготавливают много. Однако с правильным способом справиться с задачей можно и за считанные минуты, всего 2 движениями. Здесь не понадобится даже нож, все делается просто вилкой.

Переложите кильку на плоскую тарелку и первой вилкой зафиксируйте сразу за головой. Второй вилкой аккуратно подцепите филе и проведите вниз.

Затем повторите то же самое, перевернув кильку. В результате за два движения у вас получится два чистых филе. Голова и внутренности остались на первой вилке.

Видеоинструкция:

Способ будет особенно полезен для приготовления салатов, где кильки потребуется много.