Традиционные торты слишком тяжелы для подачи жарким летом. Намного вкуснее будет приготовить вместо них простой, но в то же время поразительно вкусный десерт с бананом и клубникой. Готовится он без грамма муки и не требует выпечки.

Ингредиенты:

Клубника 250 гр
Бананы 2 шт (250 гр в очищеном виде)
Сок лимона 2 ст.л
Творог ( любой жирности)
350 гр Сметана ( любой жирности) 400 гр
Сахар 160 гр 
Ванильный сахар 1 пакетик
Желатин быстрорастворимый 25 гр + 70 мл холодной воды
Белый шоколад 30 гр

Пошаговый рецепт:

Для начала очистите бананы и нарежьте их кружками. Клубнику можно нарезать просто пополам. Оставьте пока фрукты в стороне. Возьмите 25 грамм быстрорастворимого желатина и залейте его 70 миллилитрами холодной воды. Хорошо перемешайте желатин, чтобы он набух. Это займет около 5-7 минут. В другой посуде смешайте 350 граммов творога с 400 граммами сметаны. Добавьте 160 граммов сахара и пакетик ванильного сахара.

Погружным блендером измельчите все в однородную массу, но не делайте ее слишком густой. Добавьте подготовленные фрукты (кружочки бананов и половинки клубники) к основной массе с желатином.

Снова хорошо перемешайте все ингредиенты с помощью венчика до однородности. Теперь присыпьте заготовку сверху тертым шоколадом и дайте просто стабилизироваться в холодильнике перед подачей.

Видеорецепт:

Попробуйте также использовать другие фрукты в качестве начинки.